PERNOD mode 2 DOCUMENTI e 1 NOTES dimensioni : notes cm. 6,50x9,50 1 documento cm. 30

PERNOD2DOCUMENTI

e1 NOTES

dimensioni:

notescm. 6,50x9,50

1documento cm. 30X12

1documento cm. 21X10

condizioni

diconservazione

molto buone

come da molte foto

STORIA:

Pernodè il nome convenzionale di questa nota bevanda liquorosa franceseallanice da consumarsi come aperitivo, che appartiene alla societàPernod del gruppo Pernod Ricard.
Il Pernod non è tecnicamenteun Pastis (nome dato a bevande alcoliche profumate allanice).
Illiquore deve il suo gusto alla distillazione di piante e non allamacerazione, utilizzata per la produzione di Pastis.
Il prodottoè elaborato con essenze danice stellato, chiamato anche con il nomeBadiane chinoise (spezia vicina allanice).
Quando si estraeviene mescolato e distillato con essenze di piante aromatiche, in unaquantità uguale di menta e coriandolo.
Il liquore attuale èleredità del Pernod 45, commercializzato per la prima volta nel1938, che coincide con lemissione della legislazione francese chepermetteva nuovamente la vendita di liquori e bevande alcoliche chehanno 45°.
Dal 1951 al 1954, Pernod commercializza un liquoreetichettato Pernod 51, in riferimento al suo anno di nascita (gliaperitivi a base di alcool e anice, erano proibiti sul mercatofrancese, furono nuovamente autorizzati nel 1951).
Nel 1954,Pernod 51 ribattezzato Pastis 51, quindi semplicemente 51.
Dal2005, Pernod commercializza Pernod agli estratti di piante diassenzio romano, lalcool allanice fece fare un grosso successo allacasa Pernod alla fine del XIX° secolo, approfittando della fine deldivieto della vendita dellassenzio romano in Francia.
Questoliquore senza zucchero a 68°, ha una parte di tujone (è un chetonee un terpene, presente nellassenzio mode romano inferiore a 10mg/l, cherisponde alle costrizioni legislative francesi in vigore).
Pernodsi consuma tradizionalmente diluito nellacqua naturale con ghiaccio,ma può fungere da ingrediente in vari cocktail, ad esempio mescolatoa vodka, limonata e sciroppo di ribes nero, o diluito con succo dimirtillo, una bevanda molto diffusa in America Settentrionale.